Różnice

Różnice między wybraną wersją a wersją aktualną.

--- przepisy:knedle [2015/09/15 15:26] – rikon
+++ przepisy:knedle [2015/09/16 07:13] (aktualna) – rikon
@@ Linia 1: / Linia 1: @@
+===== Knedle =====
+Porcja na 8 knedli.
+==== Składniki ====
+  * 500g ziemniaków
+  * 150g mąki pszennej
+  * 1 jajko
+  * sól
+  * śliwki
+  * śmietana
+  * cukier
+  * cynamon
+==== Przygotowanie ====
+  - Ugotować ziemniaki (szczypta soli do wody przy gotowaniu).
+  - Wystudzone ziemniaki przetrzeć przez praskę.
+  - Mąkę dodać do ciepłych ziemniaków, wbić jajko i dodać szczyptę soli.
+  - Z ciasta zrobić wałek jak na kopytka i pociąć na kawałki.
+  - Każdy kawałek rozpłaszczyć na okrągły placek.
+  - Na środku każdego placka kłaść śliwkę bez pestki, zawinąć ją w ciasto i utoczyć okrągłe knedle.
+==== Gotowanie ====
+Zagotować wodę w dużym garnku. Dodać szczyptę soli. Knedle gotować 10 minut po wypłynięciu na powierzchnię wody. Do mieszania używać drewnianej łyżki żeby nie pokaleczyć knedli bo będą się rozpadać.
+Podawać ze śmietaną i cukrem, oprószone cynamonem.